Cách làm món cá bống mú chưng tương thơm ngon lạ miệng

Cách làm cá bống mú chưng tương

Bạn muốn thay đổi phong cách bữa cơm gia đình bằng một món ăn tuyệt vời? Hãy để bách hóa xanh hướng dẫn bạn cách làm món cá mú kho tương nhé.

Món cá bống mú chưng tương

Nếu bạn đang băn khoăn “hôm nay ăn gì?” thì đừng ngần ngại chọn món cá mú kho tương. Món ăn ngon này cực kỳ bổ dưỡng và không cần chuẩn bị nhiều. Cùng bách hóa xanh vào bếp nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cá bống mú chưng tương

1 nguyên liệu làm cá mú kho tương

Mẹo Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại cá mú: cá mú ngọc điểm, cá mú nghệ, cá mú nghệ,… Trong đó, cá mú có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, trong đó cá mú đốm đỏ là cao nhất. Khi mua cá mú ngon phải chọn cá còn sống, mang đỏ tươi, da không bong tróc, thân đàn hồi để đảm bảo chất lượng.

Hai phương pháp kho tương

Bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Cá mú sau khi mua về, tiếp tục làm sạch vảy, moi bỏ ruột, mang rồi ngâm>trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó, bạn rửa sạch, thấm khô vàkhắc vài đường dọc 2 bên mình cá để dễ ngấm gia vị hơn.

Đối với nấm đông cô và nấm đông cô, bạn ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi nấm đông cô mềm thì cắt bỏ chân. Sau đó, bạn đem rửa sạch lại và thái miếng nhỏ vừa ăn.

Ngâm bún vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra tiếp tục cắt bún thành sợi dài khoảng 5cm.

Rửa sạch hành lá rồi chia làm 2 phần bằng nhau: 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt khúc khoảng 2cm. Rửa sạch và băm nhỏ gừng.

Ướp cá mú bước 2

Xem thêm: Tẩy giun cho chó và những điều bạn cần phải biết

Tiến hành ướp cá và ướp trong 30 phútTiến hành ướp cá và ướp trong 30 phút

Bạn cho cá kèo vào tô lớn rồi ướp cá theo công thức: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe tiêu, 3 thìa cafe nước tương, ½ thìa tỏi băm, ½ thìa hành lá băm rồi trộn đều lên. . Hãy ướp cá trong 30 phút.

Lưu ý: Để cá ngấm gia vị hơn, hãy ướp hỗn hợp này vào trong bụng cá.

Cho miến và nấm đông cô ở bước 3 vào xào cùng

Tẩm ướp bún tàu và xào nấmTẩm ướp bún tàu và xào nấm

Bạn hãy chuẩn bị một chiếc đĩa to, cho bún đã cắt sẵn vào, sau đó bạn

trộn bún theo công thức: 1,5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và trộn đều.

Chuẩn bị chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu, cho mộc nhĩ và nấm đông cô vào, nêm 1 thìa xì dầu, ½ thìa đường, ½ thìa xì dầu, xào lửa lớn 2 phút cho nấm đông cô chín thì tắt bếp. bếp lò.

Hãy trộn đều bún tàu và nấm đã xào với nhau nhéHãy trộn đều bún tàu và nấm đã xào với nhau nhé

Tiếp theo, đổ hỗn hợp nấm vào đĩa bún và dùng tay đảo đều.

Bước thứ tư là nấu cá

Xem thêm: Chó bị ho khạc là bệnh gì

Hấp cá trong 25 phút với lửa lớnHấp cá trong 25 phút với lửa lớn

<3<3

Đừng quên trang trí đĩa cá với đậu phộng rang nhé.

3 thành phẩm

Thành phẩm bắt mắt và thơm ngonThành phẩm bắt mắt và thơm ngon

Cá mú kho tương với nguồn nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm bổ dưỡng và ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với nước tương tỏi ớt để món ăn thêm đậm đà.

Một số thông tin về cá mú:Cá mú thuộc họ cá chép, tên khoa học là gobio gobio. Cá mú sống ở nước lợ và mặn. – Ở Việt Nam cá mú thường được tìm thấy ở các vùng biển phía Nam, dọc bờ biển từ Nam Trung Bộ đến Hà Tiên, Phú Quốc. – Trọng lượng trung bình của cá mú thường là 1 kg/con . – Thịt cá mú ngọt, dai và bổ, có nhiều công dụng như: giải nhiệt, giàu khoáng chất… Có tác dụng bổ khí, ngăn ngừa cholesterol trong máu, là đặc biệt tốt cho da.

Trên đây là công thức chế biến món cá mú kho xì dầu mà Bách hóa XANH chia sẻ, hoặc bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến món cá mú kho tương ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé, chúc bạn thành công.

Chọn mua các loại nấm khô bán ở bách hóa xanh:

Bách hóa Xanh

Xem thêm: Rùa cạn giá bao nhiêu? Báo giá rùa cảnh mới nhất

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *