Giá ngao 2 cồi bao nhiêu 1kg? Những món ăn ngon từ ngao 2 cồi

Ngao bao nhiêu 1kg

gia-ngao-2-coi-tai-dao-hai-san

Nghêu xào chua ngọt sốt me

Bạn đang xem: Ngao bao nhiêu 1kg

Nghêu xào me chua ngọt là món khoái khẩu của nhiều thực khách. Vị thơm ngọt của nghêu quyện với nước sốt me chua ngọt đã làm say đắm vị giác của nhiều người. Thêm vào đó, vị béo thơm của dừa non khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Món ăn này rất phù hợp với thời tiết se lạnh. Nghêu xào me chua ngọt là một công thức dễ làm. Bạn chỉ mất khoảng 20 phút để thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu chuẩn bị: 1 ký ngao 2 con, 1 thìa nước cốt me, 2 củ sả, 1 củ gừng, 1 thìa bột năng, 1 trái dừa nạo và các loại gia vị như đường, muối, ớt bột.

Cách Nấu Nghêu Sốt Chua Ngọt:

– Ngâm 2 con nghêu trong nước muối nhạt 1 tiếng để nghêu nhả hết cát, chất bẩn. Bạn cũng có thể sử dụng nước vo gạo thay cho nước muối. Sau đó vớt nghêu ra để ráo.

– Me khô Cho thịt vào tô nước nóng. Gọt bỏ vỏ và ướp thịt me cho tan trong nước. Lọc nước me qua rây để loại bỏ bã.

– Dừa nạo nhỏ vỏ, chia làm 3 phần, 1/3 nạo và 2/3 cắt miếng dài mỏng.

– Rửa sạch gừng, sả rồi sơ chế.

– Bắc chảo lên bếp, đổ nước cốt me vào, nêm gia vị gồm đường, muối.

– Tiếp theo cho gừng, sả vào trộn đều. Thêm ớt bột để hương vị. Thêm dừa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt ngấm vào dừa.

<3

– Cho 2 chén nghêu vào nước sốt đang sôi, đảo đều cho nghêu tự mở miệng. Không nên xào nghêu quá lâu vì nghêu sẽ bị khô và mất chất béo. Cuối cùng, múc ngao ra tô và dùng nóng.

Canh nghêu sấu

Xem thêm: Giống đà điểu

Canh sấu là một trong những món ăn dân dã của người Việt, đặc biệt thích hợp cho những ngày nắng nóng. Vị ngọt của ngao kết hợp với vị chua của sấu tạo nên một món canh chua hoàn hảo.

Canh nghêu sấu: 2 con nghêu 600g, 3-4 quả nhỏ, 2 quả cà chua, 1 củ gừng, 1 củ hành tây, hành lá, rau răm, thì là. Phần gia vị cũng vậy: hạt nêm, mắm muối.

Cách nấu canh ngao nấu sấu vào mùa hè:

– Ngâm 2 con nghêu vào nước vo gạo, cho ít ớt tươi vào, để nghêu nhả hết cát và chất nhầy trong miệng. Làm sạch nghêu, đun đến khi nghêu mở miệng thì tắt bếp, vớt nghêu ra. Đổ nước ra bát để lắng cặn. Nhặt bỏ vỏ và ruột ngao, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào bát.

– Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Rửa và nghiền gừng. Rau răm, thì là, hẹ thái nhỏ. Rửa cà chua và cắt thành miếng. Da cá sấu được gọt vỏ, rửa sạch và đập dập.

– Phi thơm hành khô với ít dầu, cho cà chua vào xào mềm, nêm chút hạt nêm. Cho thịt nghêu và chút nước mắm vào đảo đều rồi cho cá sấu vào đảo cùng. Cho nước nghêu vào nồi nấu khoảng 2-3 phút thì đổ rau răm, hành lá, thì là vào. Nêm gia vị và tắt lửa. Dùng nóng ngon nhất với cơm.

Nghêu xào sả ớt cay cay

gia-ngao-2-coi-tai-dao-hai-san

Nghêu xào sả ớt là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nghêu xào sả ớt, vị cay cay của tiêu và sả thấm đều vào thịt nghêu mọng nước, là món ăn dư vị bất tận trong ngày đông lạnh giá. Không chỉ là món ăn ngon cho bữa tối của gia đình, đây còn là món nhậu tuyệt vời dành cho cánh mày râu.

Nguyên liệu cần có: 1 kg nghêu 2 con, 5 củ sả tươi, 2 quả ớt, hành khô, ớt thì là và các gia vị khác, dầu hào, muối, đường, dấm.

Cách Làm Nghêu Xào Sả Ớt:

– Bước đầu tiên, bạn làm sạch nghêu bằng cách ngâm vào nước có pha chút ớt cắt sẵn cho nghêu nhả hết cát bẩn. Rửa sạch và lau khô.

Xem thêm: 2 quán ăn, nhà hàng côn trùng ở Sài Gòn cho những bạn trẻ chơi hệ ‘độc lạ’

– Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. sả băm nhỏ.

– Tiếp tục hấp nghêu cho đến khi nghêu mở vỏ. Nước ngao rút bớt, bạn đổ nước trong để nấu canh.

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho dầu hào, ớt, muối, đường vào khuấy đều thành nước sốt cho nghêu vào xào, cho nghêu vào đảo đều. Tiếp theo, thêm giấm để có vị chua hơn. Sả và ớt tươi cho vào đảo sau cùng cho thêm cay. Dọn nghêu xào sả ớt ra đĩa khi còn nóng.

Nghêu nướng mỡ hành

gia-ngao-2-coi-tai-dao-hai-san

Hai con nghêu nướng dầu hẹ.

Nguyên liệu cho món nghêu nướng mỡ hành (cho 2 người) bao gồm: 1 kg nghêu tươi 2 con (khoảng 18-25 con/kg), hành khô băm nhỏ, ớt (thái lát mỏng) và các gia vị như mắm, muối, hạt nêm, đường…

Quy trình thực hiện 2 chảo nghêu nướng mỡ hành:

– Chà nhám nghêu 2 lần rồi để khô.

– Bắc chảo lên, phi thơm hành khô băm nhỏ trong dầu nóng.

– Cho 2 con nghêu lên vỉ nướng, chờ nghêu há miệng thì chắt bớt nước trong nghêu ra, sau đó rưới dầu hành lên vỉ nướng.

– Canh lửa trên bếp, nướng đến khi nghêu hơi khô lại là nghêu chín. Cũng không nướng quá lâu nghêu sẽ cứng và mất ngọt. Ngoài nướng mỡ hành, bạn cũng có thể nướng 2 con ngao trong nước mắm tỏi ớt chua cay cũng rất thơm ngon và hấp dẫn.

>>>Bài viết tham khảo: Top 9 cách dọn hai nồi nghêu hấp dẫn trên bàn rượu

Mua ngao 2 cồi tươi ngon ở đâu?

Mua 2 con ngao tươi tại TP.HCM. Hừm, đến đảo hải sản. Nơi đây bán nhiều loại hải sản với giá cả phải chăng và chất lượng cao. Đặc biệt ngao hai lồng ở đây là loại ngao hai lồng, thịt ngọt và dai, hai lồng vừa ngon vừa bổ, ăn nhiều sẽ muốn ăn thêm.

Xem thêm: Cách tắm cho chó con hết mùi hôi và an toàn

Tại sao chọn Đảo Hải Sản để mua 2 con nghêu?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *