Chuột đồng là loài động vật quá quen thuộc ở các tỉnh đồng bằng nước ta. Trước đây, loài vật này thường phá hoại mùa màng thì nay đã trở thành món đặc sản được nhiều người yêu thích.
1. Nguồn gốc chuột đồng
Chuột đồng là tên gọi chung của chi Chuột đồng trong họ Hamsteridae. Chuột đồng là loài gặm nhấm với khoảng 155 loài được tìm thấy trên khắp thế giới.
Bạn đang xem: Nuôi chuột đồng miền bắc
Hình ảnh chuột đồng
2. Đặc điểm của chuột hamster
Hamster trưởng thành chỉ dài khoảng 8-12 cm và nặng 15-36 gam. Thông thường, chuột đực lớn hơn chuột cái.
- Hamster có kích thước nhỏ như chuột nhắt nhưng có cấu tạo đầu và thân hoàn toàn khác.
- Tom hamster có đầu tròn hơn so với nhiều giống chuột thông thường.
- Chuột có khoảng 8-10 sợi râu mỏng màu xám hoặc nâu sẫm.
- Mắt chuột đen tròn nhỏ và đôi tai tròn nhỏ luôn dựng đứng trên đỉnh đầu.
-
Quy trình làm lồng hamster
Việc nuôi chuột không tốn nhiều công sức vì chuồng của chúng thường là những chiếc vại nhỏ, cao khoảng 1m, lót bằng lá chuối.
Đây là động vật đào hang nên bạn có thể đậy kín hũ và chỉ mở nắp khoảng 3 lần/ngày để chuột sưởi nắng.
Lưu ý: Trên nắp nên đục một lỗ nhỏ để chuột thở thông thoáng, tránh nguy cơ thiếu không khí
-
Hamster ăn gì:
Hamster được coi là một trong những loài dễ nuôi nhất và sẽ ăn hầu hết mọi thứ. Mỗi ngày chỉ cần mở nắp lọ, cho vào một ít thịt và các loại rau còn lại, lũ chuột có thể tha mồi.
Nhưng cũng chú ý cho chuột ăn thường xuyên, tránh để chuột ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
<3
6.Thịt chuột đồng để làm gì? Ngon?
Có lẽ mỗi khi nghe đến từ chuột, nhiều người sẽ cảm thấy rùng rợn. Tuy nhiên, thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Cụ thể:
Chuột đồng nướng muối ớt
Chuột đồng nướng muối ớt là món ăn đặc sắc ở Giang Tây. Chuột sau khi làm sạch sẽ được chặt thành từng miếng nhỏ rồi ướp với hỗn hợp muối, ớt, ngũ vị hương và dầu ăn.
Sau khi tẩm ướp gia vị thịt chuột, các đầu bếp nướng trên than hồng.
Khi thịt chuột được nấu chín, nó tỏa ra mùi thơm tương tự như mùi gà quay, quyện với các loại gia vị cay và nồng.
Thùng đồng xoay
Về cơ bản, món ăn này được chế biến tương tự như món vịt quay Bắc Kinh. Chuột đồng để quay phải to và béo.
Thịt chuột rửa sạch, bỏ đuôi và nội tạng rồi ướp với gia vị khoảng 20 phút.
Sau khi chuột đã ngậm gia vị, móc chuột lên cho vào thùng quay cho đến khi da giòn và vàng.
Chuột quay nên chấm với muối tiêu và ăn kèm rau răm, chuối xanh, dưa leo sẽ ngon hơn.
Xem thêm: Chơi chào mào đột biến giá nửa tỷ, gà tí hon giá trăm triệu
🌟🌟🌟 Dọn dẹp: Chuột hamster rô bốt có nguy hiểm không?
Mèo đồng chiên sả ớt
Chuột đồng xào sả ớt có thể nói là một món ăn ngon, hấp dẫn và dễ làm.
- Để chế biến món này, chuột đồng phải được làm sạch để loại bỏ mùi hôi
- Sau đó, cho sả, ớt, tỏi, muối, bột ngọt vào trộn đều rồi ướp với thịt khoảng 20 phút
- Sau khi chuột thấm gia vị, chiên ngập dầu cho vàng
- Rửa sạch chuột bằng nước sôi, cắt đuôi và chân, dùng kéo ấn nhẹ vùng da quanh cổ.
- Lột nhẹ da chuột rồi cắt đầu, nội tạng, hậu môn, bộ phận sinh dục.
- Xoa muối xung quanh chuột khoảng 20 phút rồi rửa sạch với nước.
- Băm nhỏ hành, hẹ, ớt, tỏi, trộn đều với ngũ vị hương, mắm, muối,… rồi nhét vào khoang bụng chuột, ướp khoảng 15 phút cho thấm đều.
- Đổ dầu vào chảo, chiên vàng đều hai mặt rồi cho ra đĩa.
- Cuối cùng đổ khoảng 200ml nước dừa vào, cho chuột vào và thưởng thức khi cạn nước
- Giá chuột đồng sống: 150k/kg (Có khoảng 10-15 con chuột làm sẵn)
Món chuột đồng chiên sả ớt sẽ có mùi thơm đặc trưng của sả, khi ăn thịt chuột rất thơm-ngọt-giòn. Món này nên chấm với nước mắm me hoặc muối tiêu để ngon hơn.
<3
Chuột uống nước dừa
Đây là món ăn rất nổi tiếng của người miền Tây, nếu có dịp đến đây du lịch nhất định phải gọi món này nhé. Sự kết hợp giữa vị dai dai của thịt chuột và hương vị đặc trưng của nước cốt dừa sẽ khiến bạn xiêu lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
– Thành phần: Chuột đồng, Dừa, Sả băm nhỏ, Rau thơm, Tỏi, Hành tím, Ớt, Gia vị cần thiết.
– Quy trình nấu:
👉👉👉👉 Tìm hiểu: Chuột hamster robot giá bao nhiêu
7.Mua bán hamster ở đâu tại Hà Nội, TP.HCM?
Món ăn chế biến từ chuột đồng hiện đang làm mưa làm gió trong làng ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những nơi chuyên bán thịt chuột đồng sạch, uy tín.
Nếu bạn sống ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ hay các tỉnh miền Tây sông nước thì việc mua thịt chuột đồng sẽ không thành vấn đề.
Có thể đến chợ đầu mối hoặc đặt hàng trước của hộ chuyên bắt chuột rất tiện
Ví dụ như ở Hà Nội, chợ Đồng Xuân bán rất nhiều chuột đồng, bạn có thể dễ dàng kiểm tra và lựa chọn
8.Chuột đồng bao nhiêu tiền 1kg?
Về cơ bản, giá hamster thường không quá cao, phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Cụ thể:
Trên đây là toàn bộ thông tin về chuột đồng – một sản vật đặc sản của vùng đồng bằng Bắc Bộ và miền Tây nước ta. Nếu thông tin trong bài viết không chính xác, mong quý độc giả góp ý cho chúng tôi. cảm ơn.
Xem thêm: Có nên tắm cho mèo: Sai lầm hay mắc phải khi nuôi Boss
-
Mũi của chuột tròn, nhưng răng của nó sắc hơn nhiều so với những con chuột khác.
Bộ lông của giống chó này dày và được chia thành hai lớp: lớp bên trong thường có màu trắng nhạt và lớp bên ngoài có màu vàng nâu xù xì.
⚠️⚠️⚠️Phải đọc: Hamster là gì
3. Hamster sống ở đâu?
Hamster thường sống theo nhóm trên đất nông nghiệp và khu vực trồng trọt. Loài động vật này có tập tính đào hố sâu dưới lòng đất để làm tổ và sinh sống
Không chỉ vậy, hang còn có chức năng dự trữ lương thực phòng khi mùa đông và những ngày thiếu lương thực.
Ở Việt Nam, chuột đồng thường được tìm thấy ở các tỉnh đồng bằng như: Thái Bình, Nam Định, Nghệ An…. và một số tỉnh phía Nam dọc theo miền Tây sông nước.
🔱🔱🔱 Nên đọc: Sự xuất hiện của chuột lang
4. Khả năng sinh sản của chuột đồng?
Thời điểm chuột đồng sinh sản nhiều nhất là từ cuối tháng 4 đến cuối tháng 9 âm lịch. Lúc này đang là mùa thu hoạch vụ mùa, sản lượng ngũ cốc vô cùng dồi dào.
Hamster là một dòng máu sinh sản thông qua giao phối giữa con đực và con cái. Kể từ ngày được thụ tinh, chuột cái sẽ mang thai khoảng 21 ngày.
Trung bình mỗi năm chuột có thể đẻ 4-5 lứa, mỗi lứa khoảng 10 con
Hamster mẹ cho con bú trong khoảng 20-25 ngày.
❌❌❌Khám phá: chuột bạch mắt đỏ bán ở đâu
5. Mô tả các phương pháp cho hamster ăn
Xem thêm: TOP 15 LOÀI CÁ CẢNH ĐẸP DỄ NUÔI NHẤT
Để có thể nuôi được những chú hamster khỏe mạnh và mang lại giá trị kinh tế cao hơn, cần chú ý những vấn đề sau:
