Thịt đà điểu nấu món gì ngon

Thịt đà điểu kỳ gì

Một số lưu ý khi chế biến thịt đà điểu:

– Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh 1 giờ trước khi nấu hoặc rã đông bằng lò vi sóng

– Không ướp thịt đà điểu với các gia vị mặn: muối, tiêu, ớt, bột canh, nước mắm… sẽ làm thịt bị chảy nước, mất ngọt, giảm chất lượng thịt đà điểu

Bạn đang xem: Thịt đà điểu kỳ gì

– Thịt ướp gia vị chỉ thích hợp: dầu hào và một ít bột ngọt, các gia vị khác chỉ được nêm khi nấu trên lửa.

Xem thêm: Mua Bán Cá Chép Nhật, Cá Chép Vàng, Cá Chép Cảnh Đẹp Giá Rẻ

– Nếu bạn muốn món salad của mình có những lát mỏng và to, tốt nhất bạn nên cho vào tủ lạnh và cắt lát theo ý thích của mình.

– Thịt đà điểu cũng có nhiều bộ phận: phi lê đà điểu, đùi đà điểu, thịt vụn, gân, bao tử, cánh, trứng, tim,…

– Hiện nay trên thị trường xuất hiện thịt đà điểu giả thịt heo, thịt bò. Vì vậy hãy đến cửa hàng uy tín để mua, được đóng gói, có giấy kiểm dịch của cục thú y, và nhãn hiệu nổi tiếng.

>>Cách chế biến thịt đà điểu

Chỉ riêng gan đà điểu đã nặng 3kg, món “Gan đà điểu hấp ớt xanh” rất hấp dẫn. Chân đà điểu là món ăn “tiềm thuốc bắc” gồm hạt sen và nhiều gia vị khác. Vừa đến nhà hàng Yangwan, thực khách đã choáng ngợp trước sự trình bày đẹp mắt của hơn 15 món ăn.

Thịt đà điểu nướng kiểu dân tộc với nước xốt đậm đà, hành phi ớt xanh… thơm ngon. Đà điểu xào lăn, đà điểu chiên giòn hay đà điểu xào bông bí thu hút thực khách. Cao cấp hơn là bầu đà điểu hấp, khoét rỗng ruột đà điểu để hấp. Đà điểu nướng ống tre, cho thịt đà điểu vào ống tre tươi, thêm nước cốt dừa và gia vị để nướng. Đà điểu bí đỏ cũng được hấp chín, thấm vị ngọt thịt đà điểu…

Một số món ngon chế biến từ thịt đà điểu

Đà điểu sốt nấm

Xem thêm: Đây là những gameshow gắn liền với tuổi thơ 9X Việt hơn chục năm về trước

Nguyên liệu: 01 thìa dầu oliu – 200g bơ – 01 thìa mù tạt – 2-3 thìa rượu trắng – 2-3 thìa kem béo – 500g nấm tươi – Rau thơm – 04 lát thịt đà điểu là khoảng 600 gram. Phương pháp: Đun nóng dầu và bơ trong chảo. Chiên thịt trong 2 phút cho mỗi bên. Lấy thịt ra và giữ nóng. Cho nấm đã cắt nhỏ vào chiên vàng rồi cho gia vị, rau thơm vào, đổ rượu vào nồi đun nhỏ lửa trong 1 phút. Bắc chảo ra khỏi bếp, cho kem tươi và mù tạt vào đảo đều, cho thịt vào chảo, rưới sốt lên, bày ra đĩa và trang trí với rau thơm.

Bít tết đà điểu

Nguyên liệu: 04 miếng thịt đà điểu dày 3 cm, 1 miếng bơ, 4 thìa hạt tiêu. Sốt: 1 muỗng canh mù tạt, 250ml kem, 1 ít bơ, muối. Cách thực hiện: Ướp và nhúng thịt vào hỗn hợp tiêu cho đến khi thịt ngấm. Đun chảy bơ và chiên 2 phút mỗi bên. Lấy thịt ra khỏi chảo và giữ nóng. Chuẩn bị xốt: Đánh bông nước dùng mù tạt và kem trong nồi, sau đó đổ lên miếng thịt cốt lết. Món này ăn kèm với salad và khoai tây chiên.

Thịt đà điểu chiên xù

Nguyên liệu 300g thịt đà điểu, bông cải xanh, ớt chuông, dưa chuột, cà rốt. Thịt đà điểu xào nên ướp với nước tương hoặc rượu vang đỏ hoặc dầu ô liu, và gia vị. Khi nó đã ngấm đủ, hãy cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn cùng với các loại rau nói trên (hoặc loại rau yêu thích của bạn).

Thịt đà điểu nướng

Nguyên liệu: 350g thịt đà điểu, hành, tỏi khô, 20ml giấm, húng tây, 1 thìa mùi tây, hành tây, cà rốt, 2 thìa dầu ăn, muối tiêu. Cách làm: Ướp thịt với các gia vị kể trên trong 30 phút, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xiên thịt, nướng bằng than hoa, mùi vị rất thơm ngon. Thịt nên được chế biến nhanh chóng và thưởng thức khi thịt vẫn còn màu hồng và không quá chín. Nước chấm có thể dùng với nước chấm chua, cay, mặn, ngọt, ăn kèm rau thơm và xà lách.

Xem thêm: 7 kỹ thuật nuôi Rùa Cá Sấu Alligator Snapping Turtles

Thịt đà điểu ngâm giấm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *